Der Schmutz auf der Schale kann mit warmen Wasser entfernt werden, dabei wird aber in der Regel die natürliche Schutzschicht auf dem Ei zerstört, so dass Erreger leicht in das Ei eindringen können. Darum ist es wichtig das jede Verschmutzung des Eies durch Vorsorge vermieden wird. http://www.huehnerhaus-mobil.de/fragen_ei.html

Der Schmutz auf der Schale kann mit warmen Wasser entfernt werden, dabei wird aber in der Regel die natürliche Schutzschicht auf dem Ei zerstört, so dass Erreger leicht in das Ei eindringen können. Aber frage in Zukunft auch mal google.

habe mal gelesen das dann die bakterien die an der oberfläche sind dann ins innere gehen

Eier verlieren die Güteklasse A, wenn sie gewaschen werden

Beim Waschen geht die oberste Schutzschicht der Schale verloren und es können tatsächlich eher Keime eindringen.

Ich würde die Arbeitsanweisung nochmal genau durchlesen (dann kannst Du auf das "oderso" verzichten und den Sachverhalt genau beschreiben).

Dann würde ich den Versuch entsprechend der Anweisung aufbauen und den Versuch mindestens einmal durchführen.

Fertige die verlangten Aufzeichnungen an und Du wirst die Hintergründe erkennen. Ganz einfach also.

Gruß justii

Eier verlieren die Güteklasse A, wenn sie gewaschen werden Beim Waschen geht die oberste Schutzschicht der Schale verloren und es können tatsächlich eher Keime eindringen. http://www.lfl.bayern.de/iem/viehgefluegel/06070/linkurl0_27.pdf

beim waschen wird die natürliche schutzwirkung aufgehoben und somit leicht erreger ins inbner gelangen können, kurz vorm kochen ist das aber dann egal^^

Dann müsst Ihr das bei dem Versuch rausfinden!