Frage von stef57,

Wieso löst sich Speisestärke nur in kaltem Wasser auf?

Antwort von sikas,
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Weil sie sonst sofort Quillt und sich verbindet,sie soll aber woanders Bindung schaffen daher muss sie kalt ein gerührt werden.

LG Sikas

Antwort von Neufiliebe,
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weil sie beim kochen eindickt,also in heissem wasser.

Antwort von badguysimon,
1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

sie löst sich nicht auf, oder?? und in heissem wasser würde sie sofort klumpen bzw binden

Antwort von dgsteyff,

löst sich eh in warmem Wasser auch auf, bildet dort aber sofort Klumpen auch.

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