Fett gibt die Wärme gut weiter. Ich tupfe alles was aus der Pfanne kommt immer mit Küchenkrepp ab. Außerdem ist Olivenöl gesund da es ungesättigte Fettsäuren sind.

Weil nur das Fett richtig heiß wird und Kontakt zum Würstchen hat. Auf gar keinen Fall am Öl/Fett in der Pfanne sparen. Das zieht sowieso nicht ein und bleibt dann also in der Pfanne. Panierte Sachen, z.B. Fischstäbchen, sollte man lieber im Backofen zubereiten, da die Panade sonst das Fett aufsaugt.

nimm doch einfach mal eine gusseiserne pfanne... mit teflon hatte ich auch immer nur das pproblem des anbrennens ;)

Man spart in einer Teflonpfanne schon eine ganze Menge Fett, etwas sollte man schon benutzen, es brät sich leichter und der Geschmack ist auch besser.

Bratwurst während des Bratvorgangs mit der Gabel einstechen!

Schon kommt genug Fett heraus, dass du damit weiterbraten kannst.

Mit einem Backpinsel kann man die Teflonpfanne leicht mit Öl einpinseln, damit lässt sich die Menge kontrollieren. Das Öl muss aber sehr heiß sein, die Teflonpfanne soll aber nie zu heiß werden... also schließt sich das irgendwie gegenseitig aus.

Jedes Ding will "seine" Pfanne...lass dich in einem Fachgeschäft beraten.... Eine Pfanne für ALLES gibt es nicht!

Ich habe nur Gusspfannen und gerade Bratwurst geht darin ohne Fett wunderbar wird zu einer richtig leckeren Rostbratwurst.

LG Sikas

Fett einzusparen heisst eben nicht völlig auf Fett verzichten. Ganz ohne Fett kann freilich nichts schön anbraten in einer Teflonpfanne, denk mal logisch.

Ist das Fett heiss genug,bildet es eine Kruste um das Gargutund es dringt kein Fett mehr ein.(Pommes,Kartoffelpuffer,Bratwurst usw)Darum sollte man nie auf Fett verzichten.