Frage von DeniseSte, 35

Wieso lässt Cola den Knochen nach ein paar Tagen braun/schwarz verändern?

Und zwar muss ich in Chemie einen Versuch machen, und ich weiß jetzt eben nicht, wieso Cola den Hühnerknochen Braun verfärbt hat. Könnt ihr mir helfen?

Antwort
von DieterSchade, 26

Ich vermute das sind Farbstoffe, die sich ablagern. Die selbe Verfärbung des Knochens würde auch bei Grünem Tee mit etwas Eisendraht (um farbige Eisenkomplexe zu erzeugen) passieren.

Antwort
von hanll, 19

Ich vermute mal weil der Farbstoff, der im Cola drin ist in den Knochen einwirkt?

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