Eskimos überleben, weil sie die Ratschläge von Ernährungsbesserwissern ignorieren. Außerdem ist in ihrem Klimat fleischbasierte Ernährung effektiver.

Nicht unbedingt! Unsere Vorfahren in der Steinzeit haben fast nur Fleisch gegessen! Erst durch den Ackerbau sind wir verstärkt auf Hülsenfrüchte wie Mais, Getreide usw. umgestiegen!

Freie Kohlenhydrate sind nicht unbedingt notwendig, sie ersparen dem Körper nur die Synthese von KH aus Fetten in der Leber (s. Glukagon). Die Inuit machen es halt wie alle in der Welt: Sie essen das, was da ist. Allerdings brauchen sie auch in der Kälte (im Winter) Kalorienzahlen, die mit Pflanzenkost kaum erreichbar sind, ca. 10-12000kcal/d und mehr. Das kann nur Speck, der (z.B. in Sibirien) im Winter und im Freien sogar das Brot ersetzt (auch, weil Brot gefriert). Mahlzeit!

...braucht er nicht unbedingt. Dass wir Kohlenhydrate zu brauchen scheinen, ist eine Art Sucht, die in unserem Kohlenhydrat gewöhnten Körper erzeugt wird. Wir haben von Klein auf Kohlenhydrate zu uns genommen.

Es gibt aber z.B. die umstrittene Atkins-Diät, der sich einige Personen unterziehen, um von dieser Sucht wegzukommen und eventuelle Unverträglichkeiten zu beseitigen, den Körper quasi zu "reinigen".

Naja, dass Eskimos (Inuit) nur tierisches Eiweiß essen sollen ist wohl eine Legende, die ernähren sich entsprechend ihren Lebensumständen genau so vielfältig wie wir. Genaueres kannst du bei Wikipedia nachlesen unter dem Begriff Eskimo

Vielleicht braucht der Körper weder Eiweiß noch Kohlehydrate

(Und '''wissenschaftliche''' Meinungen würde ich auch außer acht lassen, wenn du auf der Suche nach der Wahrheit bist. Sonst hast du keine Chance.)

Die Inuit (das ist der ethisch korreckte ausdruck) sind an das klima in dem sie leben angepasst. sowie jeder andere in seinem Klima auch

Der Mensch braucht KEINE Kohlenhydrate!!! Deshalb überleben auch Eskimos. Kohlenhydrate werden bloß von unserem Stoffwechsel zur "Energieproduktion" bevorzugt, sie sind aber dennoch, anders als Eiweiß und Fett, nicht essentiell. Allerdings enthält auch Fleisch und Fisch in geringen Mengen Kohlenhydrate. Die Leute, die sich nach der Atkins-Diät ernähren, sterben ja auch nicht.;-)(Atkins-Diät = kohlenhydratfreie, bzw. sehr kohlenhydratarme Ernährung)