Wieso klebt mein Pfannkuchen immer an der Pfanne?
Woran liegt das ? Ich kann den Pfannkuchen gar nicht drehen, weil der immer an der Pfanne klebt. Liegt das an der Hitze ? Oder an der Pfanne ? oder an dem Teig ?
3 Antworten
Da hier jeder das selbe schreibt... Es muss an der Rezeptur liegen, ich habe das Problem auch seit einiger Zeit, ich glaube es liegt an der Bindung..
Aber ich halte mich eigentlich immer ans Rezept deswegen wundert es mich, ich koche immer Vegan also ich habe meine Kuchen mit Bananen gemacht.
Habe auch das selbe Problem mit Waffeln...
Wir nutzen nur Gusseisen und Edelstahl Pfannen aber auch bei denen gilt erst Pfanne heiß werden lassen dann das Fett rein heiß werden lassen dann was auch immer gebraten werden soll.So dürfte bei fast keiner intakten Pfanne was anhängen.
LG Sikas
Meistens liegt es an der Pfanne. Du solltest schon eine nehmen, die beschichtet ist (Teflon) und eben halt auch genug Fett in die Pfanne geben, dann klebt nichts mehr.
mit teflon brauchts nicht mehr viel Fett! Eigentlich ist Kleben dank Teflon ausgeschlossen..