Wieso ist Weizen ungesund?
Julia Ladyvienna am 14.05.2008 um 19:05 Uhr
Ich habe im fernseher gerade von einem Sterne Koch gehört das Weizen ungesund ist, WIESO das?
Antworten
Wenn es der Lafer oder der Biolek war, vergiss es einfach...
Weizen ist nicht ungesund. Aber es gibt Menschen die gegen Produkte mit Weizenmehl Allergien entwickeln. Googel doch einfach mal.
Da muss Du ihn fragen. Ich bin vom Gegenteil überzeugt und so einen Statement habe ich noch nie gehört.
Der ist ungesund, weil er fast nur aus Stärke besteht, und diese im Körper zu Zucker und letztendlich zu Fett umgewandelt wird! Der Darm hat nichts zu tun (was schlecht für ihn ist) und man nimmt unnötig viele Kalorien auf -> man wird fett!
Was diese Kochfuzzies für einen Müll zusammenlaber, das macht das beste Essen nicht wett!
Nicht der Weizen ist ungesund, sondern die Art, wie er weiterverarbeitet wird. Ihm fehlen die Ballaststoffe.
Weißes (Weizen)Mehl war früher reiner Luxus, in der heutigen Zeit wird es vorrangig verarbeitet.
Das wäre ja alles nicht so schlimm, wenn uns nicht vorgegaukelt würde, das wir dunkles Brot essen, was in Wahrheit ein eher weißes Brot, gefärbt mit Malz, ist.
In den Teig noch ein paar Körner und wir glauben, uns gesund zu ernähren.
Wer auf Nummer sicher gehen will, sollte sich immer nach den prozentualen Anteil der Mehlsorten im Brot erkundigen.
wuschel55 am 14. Mai 2008 21:47 Korrekt!!Ein DH für dich!
sole83 am 7. Juli 2008 21:19 sehe ich genauso. am besten auch immer vollkornprodukte. mehrkorn ist noch lange kein vollkorn. aber manche bäckereifachverkäuferinnnen verkaufen dieses schon mal ganz gerne als vollkorn.
Besonders ungesund soll Weizen aus Italien sein (Nudeln), weil das Getreide dort in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts intensiv mit soviel Gift gespritzt wurde, dass es bis heute schädliche Auswirkungen hat. Mag sein, dass das auch für andere Länder gilt: bei der großen weltweiten Nachfrage ist sicher gerade Weizen ein Hochertragsprodukt.
Zusätzlich ungesund sind Auszugsprodukte (Weißmehl, -grieß) aus Weizen. Weißweizenmehl ist ein Vitamin-B-Killer.
sole83 am 7. Juli 2008 21:21 ich kann mir auch vorstellen dass weizen in bestimmter form nicht gesund ist. habe eine weizenallergie. und merke das es mir mit dinkelvollkornprodukten schon etwas besser geht!
ich kann mir auch vorstellen dass weizen in bestimmter form nicht gesund ist. habe eine weizenallergie. und merke das es mir mit dinkelvollkornprodukten schon etwas besser geht!
ich denke man kann nicht einfach sagen weizen ist ungesund. weizen besitzt zb wenig fett was aber sehr hochwertig ist da es cholesterinfrei und reich an ungesättigten fettsäuren ist. dinkel ist weniger durch umweltgifte beeinflußt als weizen, balaststoffreicher und vitaminreicher. ich mahle mein korn immer frisch und backe daraus brot, fantastisch, kann ich nur sagen und frischer bekommt man es niergends.
DH
hallo FRANZEULE, erklär mir bitte was redulldrinker und wandpilz meinen!?
redbulltrinker verfällt dem Irrglauben, dass er recht hat und meine Aussage sinnlos sei, da er auf genau den gleichen Ernährungsgossip reingefallen ist, wie diese berühmten Fernsehköche (nur um clever zu wirken). Weizenprodukte werden seit tausenden von Jahren verspeist und es scheint, dass wir Menschen irgendwie immer noch leben. Frisst man aber pro Tag Unmengen von dem Zeug, ist das ungesund und man leidet unter Fettleibigkeit. Das kann man aber auch von Millionen anderer Produkten werden, was diese aber nicht ungesund machen. Selbst Wasser ist giftig, ab einer gewissen Konzentration. Kluge Menschen wissen das. Der Rest versuch andere zu beleidigen.
versuch => versucht
Wandpilz, Du bist süß und wer so viel schreibt darf sich vertippen und muss sich vertippen , um andere zu provozieren! - smile - bleib wie Du bist!
->owned!
Keine Ahnung -> beanstandet
okay, pilz...ich halt ihn fest und du... ;-)