wieso ist auf Laugengebäck immer Salz drauf?
valvetvipe am 17.01.2008 um 10:41 Uhr
jeder Mensch den ich kenne pult vor dem Verzehr von Laugenbrezeln oder Brötchen die Salzkörner runter. Hat das Salz eine Bewandtnis?
Antworten
das Salz soll den Speichelfluss fordern, weil dann ist das Gebäck zu trocken zum Essen, also so kenne ich das
Ich mag das Salz auf der Brezel Salz ist ein Gewürz und deshalb ist es auf dem Laugengebäck.
Im Endeffekt ist Laugengebäck nichts anderes als Salzstangen in riesig. Daher ist das Salz auch da drauf.
Ich allerdings pule das Salz nicht ab, ich esse das immer gerne mit.
Nun kennst du auch einen Mensch, der das Salz dran lässt ;-)
valvetvipe am 17. Januar 2008 10:47 sind schon zwei menschen hier:-) gut, ich hasse das salz
anjanni am 17. Januar 2008 10:59 drei ;-)
Das gehört zum Rezept eben dazu!
Wenn ich Laugengebäck selbst mache, lasse ich das Salz auch schon mal weg.
Wenn ich Laugengebäck kaufe, puhle ich auch manchmal das Salz runter, weil ich es pur genieße. Mag sein, daß mein Körper das für seinen Flüssigkeitshaushalt gerade einfordert. ;-) Ich mag's jedenfalls gerne mit Salz - und da sind wir jetzt schon zwei.
anjanni am 17. Januar 2008 10:58 - drei - sorry * gg *
NIE würde ich auf den Gedanken kommen, das Salz
abzupulen! Ich pul doch auch nicht die Rosinen
aus dem Rosinenbrötchen oder die Erdbeeren vom
Erdbeerkuchen. Das gehört nunmal dazu.
Laugengebäck ohne Salz ist für mich wie Rumpsteak ohne Zwiebel!!! Das schmeckt einfach besser, als ohne Salz!
