oh mann! Frischkäse heisst der wegen der Art der Verarbeitung, das heisst er wird direkt nach dem Käsebruch verpackt und nicht noch in Leibe gepresst und gelagert, wie normaler Käse!

wiki dir einen: http://de.wikipedia.org/wiki/Frischk%C3%A4se

Das Datum muss ein Irrtum sein

Wikipedia sagt dazu: Frischkäse sind Käse, die im Gegensatz zu vielen anderen Käsearten nicht oder nur sehr wenig reifen müssen und sofort zum Verzehr bereit sind. Frischkäse müssen laut deutscher Käseverordnung einen Wassergehalt in der fettfreien Käsemasse von über 73 % aufweisen.

Frischkäse ist deswegen auch nur kurz haltbar und muss möglichst gekühlt gelagert werden.

Das kann also nicht sein! Guck noch mal nach. Bei mir hält der sich höchstens 3 Tage, loooooool, dann habe ich mir den "einverleibt" ;-))

ich weiß es auch nicht so genau aber ich denke es ist wegen den konservierungsstoffen in dem frischkäse so.... kann ich mir nur so vorstellen denn die machen ja haltbar

ich denke mal das liegt an der Herstellung des Käses. Er wird relativ "frisch" verkauft, er muss nicht monatelang reifen wie Gauda oder Emmentaler oder so.

die Frage hat meine Tochter auch heute morgen gestellt! Eine Antwort würde mich schon sehr interessieren...

Der heißt so, weil er immer frisch ist. Auch noch nach 6 Monaten. :)

das heisst nur frisch zubereitet. also verarbeitet eigentlich