Frage von BbomTLP, 45

Wieso dauert alufisch auf dem Rost länger als auf dem Blech?

Auf dem Karton von einem iglo Schlemmerfilet steht das es auf dem Rost länger dauert als auf dem Blech. Wieso? Geht's dabei um die aluschale und Wärmeübertragung?

Antwort
von RubberDuck1972, 29

Ja, es geht um die Wärmeübertragung; korrekt ausgedrückt: die Wärmeleitung.

Wenn das Blech im Backofen mit aufgeheizt wird, speichert es Wärme/Hitze viel besser, als die Metallstäbe vom Rost. Während der Garzeit wird das Blech kontinuierlich erhitzt und leitet die Hitze auch zu der Aluschale mit dem Schlemmerfilet.

Antwort
von wollyuno, 24

frage was ist alufisch,ist da folie rum dann ist es klar denn die hitze braucht um den zu garen.ich mach die immer frisch so zeug mag ich nicht und schmeckt um ein vielfaches besser

Keine passende Antwort gefunden?

Fragen Sie die Community

Weitere Fragen mit Antworten