Das kommt ganz darauf an, was im Blut untersucht werden soll! Z.B. Wenn bei der Untersuchung der Blutzuckergehalt eine rolle spielt, so sollte man weder etwas essen noch was süßes trinken, um das Ergebnis nicht zu verfälschen. Möchte man dagegen den Schadstofgehalt oder Erregerbelastung bestimmen, dann darf man vor der Blutabnahme auch nichts trrinken, weil es um absolute Konzentrtionen geht und das Wasser würde das Ergebnis wörtlich "verwässer".

Weil durch jedes Essen bestimmte Stoffe gleich ins Blut gehen und so das Ergebnis verändern können, daß es nicht mehr aussagekräftig ist für eine Analyse.

Hallo. Erstmal heisst es Blut und nicht Blud ;-) Wenn der Blutzucker oder die Blutfette im Blut bestimmt werden sollen, muss man nüchtern sein. Bei den Entzündungswerten (Leukos, CRP, usw.) kann man einen vollen Bauch haben.