Frage von Bugatti880, 25

Wieso binden Phthalate so gut an Fette?

Wie kann man diese Eigenschaft chemisch begründen?

Danke schonmal im vorraus!

Antwort
von Chouzaishi, 19

Hallo,

dazu betrachtet man die funktionellen Gruppen:

Die Estergruppe selbst ist durch den Sauerstoff "relativ" polar, entscheidend sind hauptsächlich die Längen der Seitenketten (Alkyl-Reste), je länger, desto lipophiler.

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