Ich mag Walnüsse am liebsten, das Obst ist von der Jahreszeit abhängig - momentan kann man wirklich aus dem vollen schöpfen, Pfirsich, Nektarinen, Pflaumen, exotische Früchte, Birne etc. dann einfach etwas Limettensaft (schmeckt besser als Zitronensaft) drüber evtl. auf z.B. Contreau und ca. 2 Stunden ziehen lassen. Das Obst ist zur Zeit so süß, da braucht man gar keinen Zucker dazu geben.

Früchte je nach Jahreszeit, gerne nehme ich Walnüsse dazu. Manchmal Honig. Bei besonderen Gelegenheiten nehme ich Amaretto. Besonders lecker sind exotische Früchte mit Vanilleeis und Baillys

Hier ein Rezept meiner Schwägerin:

Bananen, Äpfel, Orangen, Kiwis, Ananas, Mango, Trauben, Aprikosen oder Pfirsiche, Walnüsse, darüber gibt sie eine Packung Vanilleeis und lässt es schmelzen. Dieser Obstsalat ist einfach lecker.

Man kann auch anderes Obst, je nach Saison dafür nehmen.

Ich kombiniere hochqualitative und naturgereife Früchte unterschiedlichster Art miteinader. Dann hat man viele unterschidlichen Geschmacksträger zusammen und eine soße wäre nicht unbedingt nötig, denn das Obst liefert recht viel Eigensaft mit!

Ansonsten kann man als Soße gut und gerne Zitronen oder Limetten mit einem aromatisch bis nussigen Pflanzenöl kombinieren, hinig oder Rohrzucker oder Sirup, eine Prise Salz und optional etwas Alk, wer's mag.

Und wenn es mal was aussergewöhliches sein soll, dann empfehle ich einen warmen Obstsalat aus dem Wok - Rezept hier http://www.kochmeister.com/r/51289

mein obstsalat besteht aus äpfeln, bananen, ananas ,orangen bzw. mandarinen aus der dose (den saft verwende ich dann auch) und rosinen. das ganze wird mit etwas zucker gesüßt und orangensaft aufgegossen. zum schluß röste ich sonnenblumenkerne und gebe diese dazu.

Statt Zucker kann man auch Himbeersirup benutzen - gibt Farbe und noch mehr Geschmack.