Wie wird eine Pizza am schnellsten im Ofen fertig?
Ich würde gern wissen ,wie man eine Pizza am schnellsten im Ofen fertig bekommt.Denn da gibt es so viele Einstellungen.Ist es besser sie mit Umlauf oder lieber mit Ober-und Unterhitze zu backen.
Antworten
Sehr gut ist auch ein "Pizzastein". Die Pizza wird dann nicht nur schneller fertig, sondern ist auch viel leckerer!
fender am 19. Juni 2007 20:13 Braucht länger weil der Stein schon mindestens eine halbe Stunde aufgeheizt werden muss, dafür aber wow!!
Ich backe am liebsten mit Ober- und Unterhitze, stelle die Temperatur etwas höher als auf der Anweisung steht und stelle eine Tasse Wasser auf den Backofenboden. Das funktioniert auch mit Pommes, Brot oder Brötchen super. Alles wird wunderbar knusprig. Aber es kommt eben auch auf das Ofenfabrikat an. Nicht jeder Ofen backt gleich.
Den Ofen kurz vorheizen und das Blech dabei drinnen lassen. Vorteilhafter ist auch ein Gitterrost anstelle eines Backbleches. Ansonsten stimme ich den Vorschreibern zu. Ach ja, und Pizza vorher antauen lassen!
(28 Stimmen)
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