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Wie werden die Streusel auf dem Streuselkuchen genial?

gefragt von Maveric am 20.03.2008 um 19:45 Uhr

Habe den Auftrag, zu Ostern einen Streuselkuchen zu backen. Bin zwar von Natur aus kein Bäcker, möchte aber das bestmögliche Ergebnis liefern. Was kann ich tun, dass die Streusel auf dem Kuchen richtig genial werden?

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Küche x 4.945 Backen x 2.646 Kuchen x 907 Streuselkuchen x 9 Streusel x 7

wilde13
 
beantwortet von wilde13 am 20. März 2008 19:55
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Hier das Rezept meiner Mutter (und die macht die genialsten Streusel :-)): 125 g Butter 125 g Zucker 250 g Mehr ein halbes Päckchen Vanillezucker ein halbes Päckchen Backpulver 1 Eigelb


anonym
 
beantwortet von Lissa am 20. März 2008 19:51
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Am besten hältst du dich an das Backrezept, da kann nichts schiefgehen.


anonym
 
beantwortet von tantegitti am 20. März 2008 19:51
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Ich besprühe den Streuselkuchen sofort nach dem Backen mit kaltem Wasser- dadurch werden die Streusel superlecker. Viel Glück!


Wolpertinger
 
beantwortet von Wolpertinger am 20. März 2008 19:51
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Was hällst Du davon die Streusel in den Kuchen zu machen und als Verzierung eine Marzipandecke (bekommst Du schon Vertig ausgerollt bei REWE) zu nehmen. Diese kannst Du noch Verändern in dem Du Marzipanrohmasse kaufst diese mit Lebensmittelfarbe einfärbst und kleine Kugeln auf den Teig verteilst, rolle das ganze dann nochmal aus bis das alles eine gleichmäßige Fläche ist und lege die Decke dann auf den Streusel Kuchen.

Kommentar von B7d6abe5fe68484f92d05ef92d30f748smallWolpertinger am 20. März 2008 19:54

ups, habe glaube ich am Thema vorbei geschrieben. Dachte Du meinst einen Sandkuchen mit Streuseln. Sorry.

Kommentar von Maveric am 21. März 2008 11:09

Trotzdem- interessante Idee. Wenn der jetzt gelingt, mach ich Pfingsten wieder einen, vielleicht mit deinem Rezept :-)


Hexenhaus
 
beantwortet von Hexenhaus am 20. März 2008 19:57
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Wenn Du sie nach dem backen leicht mit Wasser besprengst werden sie knusprig,ohne Wasser werden sie mürbe.


vollimleben
 
beantwortet von vollimleben am 20. März 2008 19:53
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Nach Rezept Mehl,kalte Butter und etwas Zimt verkneten und dann über den Kuchen bröseln!

Kommentar von 002b90f5d0a42ed1cc16e36d4de98626smallregideur am 20. März 2008 19:54

Zucker nicht vergessen!

Kommentar von E7833c8129179618ea8f8203252a8524smallvollimleben am 20. März 2008 20:01

Jo,stimmt,aber da ich Diabetikerin bin,mache ich nur etwas Zucker in den Zimt!Aber DU hast natürlich Recht!

Kommentar von 002b90f5d0a42ed1cc16e36d4de98626smallregideur am 20. März 2008 20:20

Nimmst Du Haushaltszucker oder einen „Ersatzstoff"??? Werden die Streusel dann auch knusprig oder bleiben sie eher weich?


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