Frage von Remo9999, 90

Wie weiss ich dass das Frittieröl 170 Grad hat?

Wenn ich mit einem normalen Topf Öl erhitze, woher weiss ich wie heiss das Fett ist? Welche Möglichkeiten gibt es da, das festzustellen?

DANKE!

Antwort
von JiveFive, 68

Halte den finger rein, wenn sich die haut easy ablöst, dann haste die richtige temperatur 😅

Würde mal schätzen du könntest so ein backthermometer benutzen.

Antwort
von miboki, 65

Du hälst einen Holzlöffel in das Fett. Wenn sich dann kleine Blasen um den Löffel bilden, stimmt die Temperatur.

Antwort
von 007Manuel007, 60

Eingebautes Termometer oder hand rein

Antwort
von muschmuschiii, 53

Kochlöffelstiel aus Holz ins Fett halten: entwickeln sich Blasen um den Stiel herum, ist das Fett heiß genug zum Frittieren

Antwort
von Marcel280900, 43

Es gibt einen Trick, nämlich dass du einen holzkochlöffel in das Öl hältst und wenn dann Bläschen aufsteigen vom Holz, dann ist das Öl heiß genug.

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