Frage von ersincetin93, 40

Wie viel Obst und Gemüse am Tag?

Hallo,

Ich mache den Sport Fitness und ernähre mich seit knapp einem Jahr gesund und habe trotzdem Blähungen und auch Vollegefühl. Meine Frage ist wie viel Obst und Gemüse soll ich an einem Tag essen? Und ist auch zu viel Gemüse schädlich und wie sieht ihr es mit der Reihenfolge ist die Reihenfolge beim Essen auch wichtig und wenn ja auf was muss man genau achten? Damit meine ich zum Beispiel Reis Fleisch Gemüse. Darf man auch das ganze Mischen oder sollte man es vermeiden?

MFG

Antwort
von Grobbeldopp, 24

Man darf alles mischen, Trennkost ist eine unsinnige Sache und alle Tendenzen in die Richtung auch.

Wie viel Gemüse/Obst am Tag optimal ist/ausreicht lässt sich nicht sicher sagen. Keineswegs ist es unbedingt nötig, jeden Tag überhaupt davon zu essen. Aber wenn man drauf achten will reicht es, jeden Tag einmal ordentlich davon zu nehmen oder eben zu jeder Mahlzeit wo es passt was reinzutun/einzuplanen.

So Kampagnen wie fünf am Tag scheitern schon daran, dass mancher nicht auf fünf Mahlzeiten kommt. Die Evidenz dafür, dass weit überdurchschnittliches Gemüseesen was bringt ist ziemlich schwach und hat sicher auch was mit Übergewichtsvermeidung zu tun. Sobald das kein Problem ist braucht man sich keine großartigen Gedanken über die Nährstoffversorgung zu machen, wenn man schon fragt wie viel am Tag. Täglich eben, das reicht.

Antwort
von GFexpertin, 9

Hallo ersincetin93!
Ernährungsexperten empfehlen 600 bis 700 Gramm Obst und Gemüse pro Tag (roh oder erhitzt) – gegessen wird im Schnitt nur die Hälfte. Ideal sind drei Portionen Gemüse (etwa 375 Gramm) - ungefähr die Hälfte davon roh - und zwei Portionen Obst (250 bis 300 Gramm) - am besten frisch. Eine Portion entspricht der Menge, die in eine Hand passt, also zum Beispiel eine Birne, Pfirsich oder Tomate. Bei kleinen Früchten und zerkleinertem Gemüse (z.B. Beeren, Brokkoli, Salat) ergeben beide Hände eine Portion. Eine Portion Nüsse bzw. Trockenobst entspricht einer halben Hand voll.

Das sind 600 Gramm Obst und Gemüse:

1 Glas Fruchtsaft morgens
1 Orange vormittags
1 Tomate mittags
1 großes Stück Gurke mittags
1 Apfel nachmittags
¼ Blumenkohl oder Broccoli abends

LG

Kommentar von ersincetin93 ,

vielen dank :)

Antwort
von metbaer, 23

Der Richtwert sagt, fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag wären ideal, wobei eine Portion in etwa der Größe deiner Faust entspricht. Mehr schadet natürlich nicht und generell heißt es, Obst und Gemüse könne man essen, so viel man wolle. Ist natürlich Quatsch, alles ist im Übermaß ungesund. Ich denke, an den Portionen kann man sich bestimmt gut orientieren und das muss man auch erst mal schaffen. Wenn es mal mehr wird, umso besser, nur 20 Karotten am Tag sind sicher zu viel. 

Kommentar von ersincetin93 ,

Und wie sieht es mit der Reihenfolge aus?

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