Wie viel g Nudeln ergeben 300g gegarte Nudeln
Hallo,
im Rezept steht 300g gegarte Nudeln, aber wie viel g sind dies getrocknet?
Vielen Dank im Voraus!
6 Antworten
kommt auch auf die Nudelsorte drauf an, aber gehe einfach von 2,5 fachen aus, dann liegst du richtig. D.h. 120g rohe Nudeln ergeben nach dem Kochen ca. 300g.
Damit aber keiner bei dir verhungert, hier Richtwerte für Portionsmengen beim Kochen von Teigwaren:
Einsatz getrocknet - gegart
Beilage 60-80g -----150/200g
Vorspeise 40-60g ---100/150g
Hauptgericht 100-120g 250/300g
Das müssten eigentlich weniger als 300 g sein, da gekochte Nudeln ja Wasser enthalten. Für wieviele Personen ist das Rezept denn? Versuch es vielleicht mal mit 200-250 g; das ergibt in der Regel zwei normale Portionen.
100 gr. trockenen Nudeln ergibt ca. 200-220 gr. gekocht
Müßte ca. die Hälfte sein, also 150g
Nimm einfach auch 300g!! Kommt etwa aufs gleiche raus!!