Es gehen nicht nur viele Vitamine verloren, sonder der Geschmack und das Aussehen leidet sehr darunter. Wenn du es doch willst, solltest du wenigstens die Bananen erst kurz vor dem Verzehr drunter heben.

Ein Tip ist es,dass Obst mit etwas Zitronensaft zu beträufeln. Dann wird es nicht so schnell dunkel. Bananen zB.. Ansonsten das Obst kühl lagern. Am besten ist natürlich immer es ein paar Stunden vor Verzehr zuzubereiten.. Dann schmeckts auch frischer ;-) Das die Nährstoffe verloren gehen, glaube ich nicht.. ich denke eher das Obst wird nur etwas "matschiger" ;-)

Ich denke, was schlimmer ist, als die verlorenen Vitamine, sind die Keime, die sich an den Schnittstellen bilden. Deshalb würde ich nie diese geschnitten Salate in Verpackung (american way) kaufen, denn diese sind mit Keimen überhäuft!!!

Leider bleiben hier kaum Vitamine erhalten und auch der Geschmack verändert sich. Außerdem gehen umso mehr Vitamine verloren, je kleiner man das Obst schneidet. Also lieber morgens eine ganze Banane und einen ganzen Apfel essen...

es gehen viele vitamine verloren da wäre es schon besser früher aufzustehen und ihn dann frisch geschnitten essen.

ueber nacht gehen keine vitamine verloren. da muss man schon laenger warten oder erhitzen. nur weil viele obstsorten unansehnlich werden (wasserverlust, enzymatische braeunung, etc.) heisst das noch lange nicht, dass die vitamine weg sind. das gleiche gilt fuer ein paar andere naehrstoffe in obst, wie z.b. kohlenhydrate. obs dir allerdings noch schmeckt, musst du selber wissen.

Obstsalat vom Abend vorher wäre mir zu unappetitlich... ich rate dir eher zu ein oder zwei Obstsorten am Morgen 8eine Banane und einen Apfel im Ganzen).