etwas Öl oder Butter ins Wasser geben. ansonsten- nicht so hoch kochen ;)

Rechtzeitig runterschalten.

größerer topf, weniger wasser.

salz in den topf gebe, noch bevor du das wasser zum kochen bringst. kann man eigentlich immer beim kochen machen, einfach salz auf den boden.

Deckel nicht ganz drauf, dadurch kann es nicht so schäumen

Nicht so hoch kochen oder weniger Wasser / einen groesseren Topf nehmen.

Also ich stell mir immer ein glas kaltes wasser daneben und wenn es anfängt hoch zu kochen schütt ich etwas davon rein und stell die flamme auf mittlere hitze!

Nen holzlöffel quer über den Topf legen. Klappt zumindest bei Milch bestens.

Topfrand leicht mit Butter oder Öl einschmieren, dann kann nichts überlaufen, auch wenn es stark kocht. LG

Mir ist der Nudeltopf noch nie übergekocht - allerdings gebe ich auch immer ein ganz kleines Stückchen Butter oder etwas Öl mit ins Wasser.