Wie verhindert man die Schimmelbildung bei Käse?
Meine Käseplatte wird immer so schnell schimmelig, ich habe ihn in der Käseglocke im Kühlschrank. was kann ich tun, damit der Käse nicht so schnell schimmelt?
Antworten
Es soll helfen, wenn man ein Stück Würfelzucker mit unter die Käseglocke legt. Dieses zieht Kondenswasser an und muss dann rausgenommen werden, sonst gibt es süßen Käse.
Weichkäse hält sich am besten, wenn man ihn in eine Schüssel legt, mit einem feuchten Tuch abdeckt und in das Gemüsefach des Kühlschranks legt.
;-) bevor käse schimmeln kann, esse ich ihn auf, hmm, lecker...
Ich habe eine Box im Kühlschrank, die ich mit einem feuchten Tuch ausgestattet habe. Darin wird mir kein Käse trocken oder schimmlig.
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