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Wie verhindere ich, dass ein Ei ausläuft, wenn es angebrochen ist?
gefragt von Kenzo33 am 30.03.2008 um 18:27 Uhr
Habe öfters das Problem, dass mein Frühstücksei ausläuft, weil es z.B. aufgebrochen ist. Wie kann ich dies verhindern?
Antworten
beantwortet von HerrLich am 30. März 2008 18:28
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Indem Du aus dem aufgebrochenen Rührei nimmst und zum Kochen ein heiles Ei verwendest.
beantwortet von sarinali am 30. März 2008 18:28
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Wickle das angebrochene Ei einfach in Alu-Folie. Das sollte dem Auslaufen entgegen wirken. LG
beantwortet von kiralee am 30. März 2008 18:32
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Oder einen Spritzer Essig ins Kochwasser - dann gerinnt das Ei an der gerissenen Stelle und es kann kein Eiweiß mehr austreten
Kommentar von 
raubkatze am 30. März 2008 19:35
raubkatze am 30. März 2008 19:35 Ein guter Rat; das Eiweiß gerinnt deutlich schneller mit Essig! DH!
beantwortet von Baiana am 30. März 2008 19:12
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Das Ei am stumpfen Ende (soweit man bei rundlichen Körpern von "Ende" sprechen kann) anstechen, dann kann beim Kochen das sich dort befindliche Gas entweichen.
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