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Wie verhinder ich das sich der Speck in der Pfanne immer rund dreht?
gefragt von DirkJan am 22.05.2007 um 17:07 Uhr
lustige frage denkt ihr- mir ist es aber sehr ernst. immer wenn ich spiegelei mit speck machen möchte dreht der speck sich rund in dem heissen öl. wie kann ich ihn flach halten. wer hat tipps?
Antworten
beantwortet von Edgar Niklaus am 22. Mai 2007 17:09
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Ich nagle den Speck vorher auf eine kleines Brett :-) :-))
Kommentar von 
Kabark am 22. Mai 2007 17:12
Kabark am 22. Mai 2007 17:12 :-)
Kommentar von 
░critter░ am 22. Mai 2007 17:36
░critter░ am 22. Mai 2007 17:36 Auf das Brett vom Kopf?
beantwortet von ulrikeuk am 22. Mai 2007 17:29
2x
Ränder einschneiden, niedrige Hitze (also langsam braten) und mehrmals wenden
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Genau. Einige Fleischstücke, z.B. Kottletts oder Leber, musst Du ja auch am Rand einschneiden.