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Wie verhinder ich das sich der Speck in der Pfanne immer rund dreht?

gefragt von DirkJan am 22.05.2007 um 17:07 Uhr

lustige frage denkt ihr- mir ist es aber sehr ernst. immer wenn ich spiegelei mit speck machen möchte dreht der speck sich rund in dem heissen öl. wie kann ich ihn flach halten. wer hat tipps?


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anonym
 
beantwortet von Regenmacher am 22. Mai 2007 17:08
4x
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Die magere Seite einschneiden.

Kommentar von 622a0a9071a62222d3609db9c8991a7fsmallsoust am 22. Mai 2007 17:10

Genau. Einige Fleischstücke, z.B. Kottletts oder Leber, musst Du ja auch am Rand einschneiden.


Niklaus
 
beantwortet von Niklaus am 22. Mai 2007 17:09
2x
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Ich nagle den Speck vorher auf eine kleines Brett :-) :-))

Kommentar von 1079a100179c7e88556a9448df89ed3dsmallKabark am 22. Mai 2007 17:12

:-)

Kommentar von 683cd8be911c3897e982ad9db4016ba4smallcritter am 22. Mai 2007 17:36

Auf das Brett vom Kopf?


anonym
 
beantwortet von ulrikeuk am 22. Mai 2007 17:29
2x
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Ränder einschneiden, niedrige Hitze (also langsam braten) und mehrmals wenden


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