Wie verarbeitet man Kochbananen...
Hallo ihr Lieben,
habe es schon öfter diese kleinen Bananen im Supermarkt gesehen, nur wie verarbeitet man diese, isst man sie als Nachspeise oder Hauptgericht (beilage)??
Danke für eure Aufklärung :)
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als beilage hab ich letztens erst gehört,damit kann man wohl alles machen,braten,kochen,frittieren!! aber kochbananen sind eigentlich soweit ich weiss nicht klein?! meinst du vielleicht babybananen?
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Kochbananen sind deutlich größer als normale und sind meist zum teil rötlich gefärbt also nicht normal gelb.Die sind gut zu braten wie Bratkartoffeln und sind fast ähnlich im geschmacknur etwas bananiger. Auch kochen und pürieren als beilage zu Afrikanischen Currys ist sehr gut.Was du da hast ist die Urform der normalen Banane die in z.B Kenia oft wild wächst und viel aromatischer sind als die klassichen Dollarbananen in den Supermärkten Also einfach schälen und geniessen.
LG Sikas.
Kommentar von sikassikas 04.08.2012sosehen sie reif aus : http://file1.npage.de/003574/10/bilder/i-plantain.jpg
Kommentar von Margrit6643Margrit6643 04.08.2012Genau so ist es.
Kommentar von Margrit6643Margrit6643 04.08.2012Genau so ist es.
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Du hast recht ich meinte die Babybananen, aber muss man diese beim braten auspacken (Schale)?
baby bananen isst man so wie normale bananen!! schmecken halt viel süßer und bananiger :) und kochbananen kannste roh nicht essen bzw. schmecken roh wohl nicht aber braten kannste mit oder ohne schale! wie kochbananen schmecken weiß ich allerdings auch nicht,hab noch nie welche gegessen :)