Frage von Amelie1708, 30

wie unterscheidet sich die konsistenz vom eigelb und eiklar?

Antwort
von syncopcgda, 18

Im Eigelb ist mehr Eiweiß enthalten.als im Eiklar.

Antwort
von Brunnenwasser, 15

Eigelb ist flüssig, Eiklar gallertartig.

Oder auf deutsch, das Eiklar ist etwas dickflüssiger als das Eigelb.

Kommentar von Amelie1708 ,

gibt es auch einen grund warum das so ist?

Kommentar von Brunnenwasser ,

Wird schon seinen Sinn haben.

Kommentar von Norina1603 ,

gibt es auch einen grund warum das so ist?

Um den Embryo (im Dotter) gegen Verletzungen zu schützen, wenn das Ei im Nest gedreht wird!

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