Eine Bekannte, die morgen Abend zu mir zum Essen kommt ist Vegetarierin. Ihr zuliebe möchte ich etwas mit Tofu kochen - allerdings ist es mir echt zuwider wenn es so richtig im Fett schwimmt... hab aber keine Ahnung, wie man asonst n dieses fade Zeug Geschmack dran bringt. Wer hilft?

Marinier den Tofu mit Sojasauce und dann mit kleingeschnittenem Gemüse im Wok braten.
Mach Chili con Tofu: http://www.chefkoch.de/rezepte/47141015920351/Chili-con-Tofu.html
wenn ihr es morgen essen wollt, könntest Du es zum Beispiel heute schon in eine Marinade aus Zwiebeln, Knoblauch und Teryaki Soße einlegen. Mein absoluter Favorit! guten Appetit!

Ich habe kürzlich eine Bolognese mit Tofu gemacht. Einfach den Tofu wie Käse geraspelt und dann wie das Hackfleisch in einer Bolognese behandelt, also angebraten und dann mit den übrigen Zutaten verarbeitet. Es hat wirklich so gut wie gar nicht rausgeschmeckt. Das Gleiche kann man auch mit Chili machen. Und man kann Tofu auch sehr gut wie Schnitzel panieren und dann braten, da das Fleisch am Schnitzel ja soweiso nach fast nichts schmeckt.
Nimm am besten Tofu mit Geschmack. Hier findest du Rezepte http://lebeleicht.typepad.com/lebeleicht/2007/05/kochensieschn.html#more