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Wie testet man ob Weine noch gut sind- welchen Geschmack/Aroma/Farbe habe die Weine dann?
gefragt von xantenerbub am 12.01.2009 um 23:24 Uhr
Wer kennt sich mit Weinen aus ?
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beantwortet von raubkatze am 12. Januar 2009 23:25
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Korkaroma, Essiggeruch, Ausflockungen, Müffeln: Weg damit!
beantwortet von luckyskull13 am 15. Februar 2009 23:36
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Farbe und Aroma kommt natürlich immer auf den Wein an. Wenn der Wein nach Essig oder Schwefel riecht ist er nicht mehr trinkbar.riecht oder schmeckt er muffig ist das auch ein schlechtes Zeichen. Wenn einem der Wein nicht schmeckt, aus welchen Gründen auch immer, entweder neue Flasche aufziehen, falls mehrere von einem Wein da sind, oder einfach einen anderen Wein aufmachen.
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wobei ausflockungen, meist weinstein, kein zeichen für verderb sein müssen.
Habe doch wirklich auf einen Kommentar dieser Art gewartet! Weinstein flockt nicht aus! Tartrate sind schwer und sammeln sich am Boden der Flasche. :)