Wie stelle ich Essen für 30 Leute her ohne viel Kosten und Aufwand?
Jaguar am 07.05.2007 um 21:50 Uhr
Ich brauche Essen für 30 Leute (Erwachsene wie Kinder) Was kann man machen ohne zu viel zeitlichen Aufwand und ohne zu tief in die Tasche greife zu müssen? Schon mal danke für die Tipps!
Antworten
In Bayern gibts da immer gerne Leberkäse mit Kartoffelsalat. Den Kartoffesalat gibst im 5kg Eimer fertig und 4,5 - 6 kg Leberkäsbrat (roher Leberkäse) beim Metzger. Nudelsalat ist auch recht günstig, falls Du selbst was kochen willst. Beim Leberkäsebrät empfehle ich 2 x 1,5 kg und dann noch 1kg und 0,5 kg. Die grossen machst Du zuerst und die kleinen kannst Du später noch nachlegen, wenn nötig. Semmeln und Brezen + süssen Senf dazu - fertig! Lasst es Euch schmecken!
Nimm einfach vier Kilo Kidneybohnen, dazu hackfleisch oder gekochten Schinken Mais aus der Dose und Zwiebeln, Reicht für 40 Leute und wenig Aufwand.
Jaguar am 7. Mai 2007 21:56 ja, klingt gut. woher nehme ich die töpfe grübel ;-)
Tomorru am 7. Mai 2007 22:22 du brauchst dazu nur so einen Bräter, der reicht von der Größe her, kannste entweder für unter 10 € incl Versand bei Ebay bekommen oder grae aktuelle für 5,99€ bei Toom.
doro52 am 7. Mai 2007 23:23 @jaguar4 wegen dem Topf mal bei der Nachbarin fragen? Bei uns wird immer mal was geliehen, das nächste mal hast ja etwas was ihr hilft.
Die DICKE Gulaschsuppe hat sich bei uns abends selbst an Konfirmationen, Promotionsfeiern etc. bewährt! Grundrezept einfach umrechnen und Baguette sowie Roggenbrot dazu reichen; separat in Milchkännchen servierte sre. Sahne (od.ä.) ermöglicht v.a. Kindern, individuell die Schärfe zu mildern. U.U. in mehreren Portionen zubereiten, anschließend im Nudeltopf auf dem Herd, in Römertopf oder sogar Porzellanschüsseln im Backofen erwärmen.
KLASSISCHE GULASCHSUPPE
Zutaten für 4 Portionen:
2 Zwiebeln
2 EL Rapsöl
375g Gulaschfleisch (Rind, Kalb, Pute, Strauß od.ä.)
2 EL Paprikapulver (edelsüß)
1 ½ l Gemüsebrühe
3 Kartoffeln
1/2 Paprika, gelb
1/2 Paprika, rot
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Majoran
½ TL Kümmel
2 TL Speisestärke
4 EL saure Sahne
Zubereitung:
Zwiebeln pellen u. in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen u. das Fleisch mit den Zwiebelwürfeln darin anbraten. Mit Paprikapulver bestäuben, mit der Gemüsebrühe ablöschen u. 45 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen u. in Würfel schneiden. Die Paprika putzen u. in feine Streifen schneiden.
Nach Ende der Garzeit die Zutaten in die Suppe geben, mit Salz, Pfeffer, Majoran und Kümmel abschmecken und nochmals 25 Minuten ziehen lassen.
Erst direkt vor dem Anrichten mit der Stärke binden und mit einem EL saurer Sahne pro Portion anrichten.
GUTEN APPETIT!
3 Backbleche (gehen zugleich in den Ofen) voll Pizza (eckig, also das ganze Blech voll) Einfach dich und fett und reichhaltig mit allerlei Zeugs (davon hast du sicher eh noch was zu Hause das du schon lange loswerden/verbrauchen wolltest. z.b Konserven, Trockenpilze, Gewürze...) belegen, belegen, belegen.
Kuchen und Rolladen gibt es superbillig fertig in Supermärkten. Kannst verschiedene kaufen: Marillenroulade, Schokorollade, xy-Kuchen, etc. >Alles aufschneiden und auf große Teller drappieren. Kommt gut. Noch ein paar Früchte dazuwischen, als Deko...
