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Wie sollte man Blutwurst am besten braten? Mit Butter oder Öl?

gefragt von MarbenMarben am 11.03.2009 um 15:00 Uhr

ich will mir heute mal wieder gebratene Blutwust mit Sauerkraut und Kartoffelbrei machen! Was eignet sich denn besser zum braten? Mit Butter oder Sonnenblumen-bzw. Pflanzenöl?


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Lookcook
beantwortet von Lookcook am 12. März 2009 09:41
4x
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Blutwurstscheiben gebraten mit Röstkartoffeln und Sauerkraut gedünstet
www.lookcook.net/r.php?s=87f-574-2ec-0-4-h-0&r=gf


RBMannheim
beantwortet von RBMannheim am 11. März 2009 15:02
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Ohne etwas. Die Blutwurst enthält Fett genug!


Raimund1
beantwortet von Raimund1 am 11. März 2009 15:00
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Ist egal - die Leber freut sich so oder so auf Schwerstarbeit

Kommentar von E92a3f433138e79150c7f6e629b47520smallmia68 am 11. März 2009 15:01

...;-)


akademikus
beantwortet von akademikus am 11. März 2009 15:00
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butterscchmalz, lecker


Teify
beantwortet von Teify am 11. März 2009 15:03
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Nicht in Butter, die wird nicht so heiß,wenn du kein Butterschmalz hast, dann kannst du Öl in die Pfanne geben mit einem Teelöffel ( gestrichen) Butter dazu.


anonym
beantwortet von PortRoyal am 11. März 2009 15:00
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Butter, aber igitt, ich würds nicht essen.


anonym
beantwortet von Bergen am 11. März 2009 15:01
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auf jeden fall butter :D


biggie55
beantwortet von biggie55 am 11. März 2009 15:01
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mit öl,ist neutraler


KalalaKa636
beantwortet von KalalaKa636 am 11. März 2009 15:01
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Öl reicht aus, Butter als Geschmacksträger brauchst Du nicht, die Wurst an sich ist fettig genug :)

Da da extrem viel Speck drinne ist, brauchst Du eigentlich gar nix zugeben, die produziert ihr Fett in der Pfanne von ganz allein :)

Guten Appetit!


fnmama
beantwortet von fnmama am 11. März 2009 15:01
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"Tote Oma"-in Butter-iiigiiittt


alwine1963
beantwortet von alwine1963 am 11. März 2009 15:01
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gar nicht... ic sage nicht oft igitt, aber Blutwurst???? ne, das geht gar nicht


Maja99
beantwortet von Maja99 am 11. März 2009 15:03
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Mit Margariene.Blutwurst,LECKER!


heureka47
beantwortet von heureka47 am 11. März 2009 15:03
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Ein bisschen Butter. Öl spritzt - jedenfalls ist das meine Erfahrung. Ansonsten: Guten Appetit!


anonym
beantwortet von CoffeeInjektion am 11. März 2009 15:04
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finde schmeckt genauso, wenn man die wurst noch ganz im ring in kochtopf warm macht


pcfuzzi
beantwortet von pcfuzzi am 11. März 2009 15:04
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Ich würde die Blutwurst ja nicht braten, sondern im Sauerkraut erhitzen. Dann schmeckt sie sehr gut. Da der Darm immer bei richtiger Blutwurst immer Naturdarm ist, kannst du die Blutwurst im ganzen problemlos erhitzen. Dann auf dem Teller aufschneiden und den Inhalt herausdrücken.

Schmeckt lecker.

Zum Braten empfehle ich dir Margarine oder Butter, besser aber Margarine, jedoch auf keinen Fall irgendwelches Öl.


sikas
beantwortet von sikas am 11. März 2009 15:05
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Geht beides, bei Butter ist aber besser Butterschmalz(Ghee,Buttaris)

LG Sikas


maiki01
beantwortet von maiki01 am 11. März 2009 15:08
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Butter verbrennt zu schnell. Aber der Rest- lecker


hartzerroller
beantwortet von hartzerroller am 11. März 2009 15:18
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...einfach gut. Wenn Du sie schön kross braten läßt, dann ist das sehr schmackhaft. Nimmst Du Butter zum braten, dann mache aber noch etwas Öl mit rein, dann verbrennt die Butter nicht so. Ich brate die Wurst mit ganz wenig Öl. Hast Du schon mal gebratene Leberwurst mit Sauerkraut probiert (aber im echten Darm), daaaaaaaaaaaas schmeckt. LG


Floriheidi89
beantwortet von Floriheidi89 am 11. März 2009 21:36
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Hallo... etwas Schmalz mit Schrieven, wenn dann etwas Rapsöl und die Blutwurst richtig anbraten; ganz zum Schluß kann man etwas Butter nehmen, dann glänzt die Blutwurst etwas


Xnuppi
beantwortet von Xnuppi am 12. März 2009 16:20
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sauerkraut, Kartofeln klingt gut dazu am Besten Mischgemüse Broccoli, Rasenkohl und arotten. Oder gekochte Bohnen. Ist besser als die blutige Schweinerei www.vgt.at


schlossgeist
beantwortet von schlossgeist am 14. März 2009 15:34
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Wenn, dann mit Öl. Butter verbrennt zu schnell.


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