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Wie schützt man sich vor Salmonellen?
gefragt von Suedwind am 20.02.2008 um 17:58 Uhr
Nicht nur im Urlaub in fernen Ländern lauert die Salmonellengefahr. Wie schützt man sich am besten davor?
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Antworten
beantwortet von Taraa am 20. Februar 2008 18:00
5x
Hände und Geflügel waschen vor und nach dem "Gebrauch". Geflügel immer nur durchgegart verzehren. Bretter und Messer so heiß wie möglich spülen. Küchenhandtücher in die Kochwäsche. Viel mehr kann man nicht machen.
beantwortet von luperi am 20. Februar 2008 18:02
5x
- Hände waschen nach dem Eieraufschlagen
- rohes Fleisch sofort verbrauchen (Kühlkette nicht unterbrechen!)
- Auch bei Milchprodukten darf die Kühlkette nicht unterbrochen werden!
Ansonsten sind Salmonellen nicht von Mensch zu Mensch übertragbar sondern nur über Lebensmittel!
beantwortet von Dr Love am 20. Februar 2008 18:00
4x
keinen fisch/huhn/fleisch essen/kaufen der nicht ausreichend gekühlt gelagert wurde.
was gammelig aussieht, nicht nehmen.
beantwortet von Italobaer am 20. Februar 2008 18:01
4x
Geflügel z.B. immer gut durchbraten und keine Rohkost mt dem gleichen Messer oder auf dem gleichen Brett schneiden, womit vorher das rohe Fleisch bearbeitet wurde.
beantwortet von paul2008 am 31. Juli 2008 20:58
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peel it, cook it or forget it!
Schäl es, koch es oder vergiß es!
Keine rohen Sachen essen!!
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Besser kann man es kaum machen. DH.