Schau Dir mal den Topfboden genau an. Lege ein Lineal auf den Topfboden (von außen). Wenn der Topf kalt ist, muss der Topfboden leicht nach innen gehen. Wenn er warm ist, muss der Topfboden plan am Lineal sein, also beim Kochen glatt auf dem Ceranfeld aufliegen. Vielleicht wölbt sich der Boden unter Hitze sogar nach außen, so dass er nur auf einem Punkt sozusagen aufliegt. Dann kann das nichts werden mit dem Erhitzen. Bleibt zu überlegen, ob Du diesen Topf ersetzt. Bei Gas ist es egal, wie der Topfboden ist.

Wie critter auch schon schrieb, kommt es auch auf die Töpfe an. Ich koche überwiegend mit Edelstahltöpfen, da kocht das wasser sehr schnell, auch bei Kartoffeln. Wenn ich aus irgendeinen Grund mal wieder einen alten Topf nehme, der nicht aus Edelstahl ist, dann dauert es wesentlich länger bis der Inhalt kocht.

hab auch grad wasser auf dem ceranfeld zum kochen gebracht um spaghetti zu kochen.

es hat ca. 5 minuten gedauert bis das wasser wallte.

Ich hab es gerade ausprobiert. Es dauert bei mir genau 9 Minuten.

Voraussetzung für einen kurze Kochzeit ist, daß der Topboden plan ist und in der Größe zu dem Ceranfeld passt.

Ist der Topf unnötig groß oder hoch, strahlt die große Topffläche unnötig viel Wärme ab.

Am schnellsten und am günstigsten erwärmt man aber Wasser mit einem guten Wasserkocher.

Du kannst den Prozess ein wenig beschleunigen indem du schon heisses Wasser in den Topf tust. Dann noch den Deckel drauf, damit die heisse Luft nicht endweichen kann sonder dass Wasser zusätzlich erhitzt. Vielleicht kannst du damit ein paar Minuten gewinnen.

die frage hast du dir ja quasi schon selbst beantwortet: da stimmt tasächlich was nicht. am besten mal von einem fachmann checken lassen.