In Amerika läßt man wohl die obere Etage unversehrt. Wie macht man das bei uns inn Deutschland? Werden die Stockwerke einzeln abgetragen und gegessen oder schneidet man von oben bis unten durch?

Die 3 Stockwerke sind sind nicht "aufeinander gepappt", sondern auf einzelnen Tellern auf einer Drehstange angeordnet. Sonst würde die Torte in Mitte zusammensinken, aufgrund der Schwere, außerdem wäre eine vernünftige Dekoration auch nicht mehr möglich. Eine zweistöckige Torte geht gerade noch.
Sieh mal hier: http://www.backfunshop.de/200/cgi-bin/shop.dll?SESSIONID=0682489398866892&An...
bisher kenn ich's so, dass oben begonnen wird. Meist sind die "Stockwerke" auf unterschiedlichen Platten verteilt, so dass man da unabhängig ist bzw. nicht zwingen schichtweise abtragen müsste. Alternativ gibt´s dann halt "größere" Stücke ;-)