Etwas aromatischer, aber grosse Unterschiede mit normalen Blumenkohl gibt es nicht. Mit sonst aromatische Speisen zu empfehlen.

Schmeckt etwas intensiver, ist aber auch teurer. Sieht aber toll aus, wenn Du Blumenkohl, Brokkoli und Romanesco zusammen als Gemüseplatte anrichtest.

Ich fand ihn "nur" etwas würziger als normaler Blumenkohl - aber war schon gut.

Nur der Preis stand im Missverhältnis zum ausgeprägteren Geschmack, weshalb ich seither wieder weißen Blumenkohl konsumiere... :-)

Ist etwa wie mit weißem + grünem Spargel zu vergleichen.