Sowas Feines...einen intensiven Eigengeschmack haben sie ja nicht, aber das Schneckenfleisch in Verbindung mit der Kräuterbutter und frischem Baguette.....<lechz>

Ich finde Schnecken sehr lecker, außerdem kannst du dir gaaanz genau erklären lassen, wie man die Schnecken aus ihren Häuschen pult.

Dabei kann man sich ja auch näher kommen... ;-) Guten Appetit und viel Spaß!

Schnecken schmecken leicht wie kalb, allerdings nicht sehr intensiv. Die konsistens ist eher wie zartes geflügel, allerdings nicht so faserig. Versuch die lebenden Schnecken aus dem Kopf zu bekommen, dann schmecken sie Himmlisch...als ich das erste Mal Schnecken aß, war ich in Belgien, ich kann kein französisch und bestellte auf blauen Dunst. Erst nachdem ich fast aufgegessen hatte, hab ich überhaupt gefragt, was ich da ess. Als man es mir sagte, wars schon irgendwie komisch, aber seitdem liebe ich Schnecken.

ich hab mich auch noch nicht getraut, sie zu probieren, aber viele, die mutiger waren, sagen, es schmeckt ein bißchen wie Kalbfleisch. Sagst Du mir Bescheid, wie´s war? Würd mich sehr interessieren...

Meine einzige Kostprobe ergab für mich folgendes: 1. so gut wie kein Eigengeschmack 2. ziemlich zähes, helles Fleisch 3. verschwindende Menge, wirklich nur ein Mini-Vorspeisenhäppchen

Für mich schmeckte es, als gibt es einen Radiergummi mit Kräuterbutter. Da ess ich das frische Baguette lieber mit Knoblauchbutter ohne die Schnecke.

Aber wie von vielen vermutet eklig ist es überhaupt nicht!

Kann Eveline nur recht geben. Schnecken schmecken nur mit viel Kraeuterbutter oder Knoblauch. Warum ich keine Schnecken mehr esse? Ich ging mit meinem Hund an einem Weg spazieren, an dem schon viele Hunde waren (was man an deren Hinterlassenschaften sehen konnte). Und was fand ich auf ebendiesen Hinterlassenschaften? Schnecken. Hunderte. Ich esse keine Viecher, die sich von Hundescheisse ernaehren !

Ich probiere auch alles, fand aber den Geschmack der Schnecken ekelig (Beschreibung fällt mir dazu nicht ein). Ich war auch eingeladen und habe freundlich nach der ersten Gabel gesagt, daß ich das nicht essen kann. Ißt ja auch nicht jeder Innereien, Wild etc.

Schnecken sind halt ein netter kleine Snack. Satt kann man davon sowieso nicht werden. Kalb und Geflügel sind als Geschmacksorientierung schon passend, den Rest erledigt die Kräuterbutter; also keine Angst vor dem Probieren.