Wie schmecken Schnecken?
die frage hört sich irgendwie blöd an, aber ich bin heute abend von einer dame meines herzens zum essen eingeladen. sie will mir wohl was gutes tun, indem sie mir schnecken serviert... brr... ich probiere ja grundsätzlich alles, aber bei dem menüvorschlag habe ich doch ein wenig bedenken. andererseits will ich nicht allzu blöd da stehen und zumindest probieren. kann mir vielleicht einer von euch die angst vor schnecken nehmen? vielleicht schmecken sie ja doch ganz gut...
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Sowas Feines...einen intensiven Eigengeschmack haben sie ja nicht, aber das Schneckenfleisch in Verbindung mit der Kräuterbutter und frischem Baguette.....<lechz>
Ich finde Schnecken sehr lecker, außerdem kannst du dir gaaanz genau erklären lassen, wie man die Schnecken aus ihren Häuschen pult.
Dabei kann man sich ja auch näher kommen... ;-) Guten Appetit und viel Spaß!
hehe, danke...
Schnecken schmecken leicht wie kalb, allerdings nicht sehr intensiv. Die konsistens ist eher wie zartes geflügel, allerdings nicht so faserig. Versuch die lebenden Schnecken aus dem Kopf zu bekommen, dann schmecken sie Himmlisch...als ich das erste Mal Schnecken aß, war ich in Belgien, ich kann kein französisch und bestellte auf blauen Dunst. Erst nachdem ich fast aufgegessen hatte, hab ich überhaupt gefragt, was ich da ess. Als man es mir sagte, wars schon irgendwie komisch, aber seitdem liebe ich Schnecken.
Samml am 1. November 2007 18:56 Ging mir bei Muscheln auch so, war in Tomatentunke und ich dachte es sei Fisch...
ich hab mich auch noch nicht getraut, sie zu probieren, aber viele, die mutiger waren, sagen, es schmeckt ein bißchen wie Kalbfleisch. Sagst Du mir Bescheid, wie´s war? Würd mich sehr interessieren...
Meine einzige Kostprobe ergab für mich folgendes: 1. so gut wie kein Eigengeschmack 2. ziemlich zähes, helles Fleisch 3. verschwindende Menge, wirklich nur ein Mini-Vorspeisenhäppchen
Für mich schmeckte es, als gibt es einen Radiergummi mit Kräuterbutter. Da ess ich das frische Baguette lieber mit Knoblauchbutter ohne die Schnecke.
Aber wie von vielen vermutet eklig ist es überhaupt nicht!
Elster79 am 1. November 2007 14:04 Na dann waren deine schnecken definitiv schon zu lange im ofen gewesen.
HelmutRn am 1. November 2007 14:05 man ist ja nicht eine Schnecke, sondern 6 oder 12, dann ist es schon eine ordentliche Vorspeise, und wenn die gut gemacht sind mit Kräuterbutter, dann ist das eine Delikatesse!
Kann Eveline nur recht geben. Schnecken schmecken nur mit viel Kraeuterbutter oder Knoblauch. Warum ich keine Schnecken mehr esse? Ich ging mit meinem Hund an einem Weg spazieren, an dem schon viele Hunde waren (was man an deren Hinterlassenschaften sehen konnte). Und was fand ich auf ebendiesen Hinterlassenschaften? Schnecken. Hunderte. Ich esse keine Viecher, die sich von Hundescheisse ernaehren !
░critter░ am 1. November 2007 15:45 Die kaufbaren Schnecken kommen aus Schneckenfarmen und haben mit Sicherheit nicht einen einzigen Hundehaufen gesehen.
Ich probiere auch alles, fand aber den Geschmack der Schnecken ekelig (Beschreibung fällt mir dazu nicht ein). Ich war auch eingeladen und habe freundlich nach der ersten Gabel gesagt, daß ich das nicht essen kann. Ißt ja auch nicht jeder Innereien, Wild etc.
Schnecken sind halt ein netter kleine Snack. Satt kann man davon sowieso nicht werden. Kalb und Geflügel sind als Geschmacksorientierung schon passend, den Rest erledigt die Kräuterbutter; also keine Angst vor dem Probieren.
du machst mir mut... wie ist denn die konsistenz der viecher??
Relativ festes, gut kaubares Fleisch. Da ist nix "Glibbriges" dran oder so.. ^^
ein guter Rotwein dazu und auch lechz!