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Wie schafft man es, dass Käsekuchen oben schön braun wird?

gefragt von SilverSurfer am 23.03.2008 um 18:30 Uhr

Bei uns bleibt er entweder zu "käsig" oder wird zu dunkel.


Reply


Valve
beantwortet von Valve am 23. März 2008 18:32
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Temperatur auf 170°


Zander1961
beantwortet von Zander1961 am 23. März 2008 18:39
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Etwas Eigelb draufpinseln....


sahara
beantwortet von sahara am 23. März 2008 19:43
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ich glaube jetzt ist es für eine antwort zu spät.oder kann man noch was retten?stell sie erst auf die unterste schiene und dann auf die mittlere(die kuchenform meine ich)viel spass.


johmarc
beantwortet von johmarc am 23. März 2008 19:53
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Kurz vor Schluss mehr Oberhitze geben...


anonym
beantwortet von splash am 23. März 2008 18:40
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Erst mit Pergamentpapier abdecken und obendrauf Alufolie.







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