Frage von Mensch12343, 73

Wie schafft man es, dass die Ränder eines Pfannkuchens nicht dünn sind?

Hallo,

wie schaft man es, dass Pfannkuchen keine dünnen Ränder haben?

Danke :)

Antwort
von antnschnobe, 34

Ich mach das so wie hier gezeigt, daß sich der Teig gleichmäßig verteilt:

http://ais.kochbar.de/kbrezept/274958\_188496/620x465/pfannkuchen-grundrezept-re...

Einen kleinen Schöpflöffel voll Teig in die heiße Pfanne, und dann durch Kippen der Pfanne verlaufen lassen.
Allerdings macht man das eher für dünne Pfannenkuchen so.

Antwort
von Vivibirne, 7

Einfach genug Teig in die Pfanne geben, damit die Pfanne ganz ausgefüllt ist und die Ränder gleichmäßig dick sind

Antwort
von Rendric, 48

Den Teig, wenn man ihn flüssig in die Pfanne gibt, mit einem Löffel glatt streichen. Klappt bei mir ganz gut.

Antwort
von kaesdreher, 44

Genug Teig in die Pfanne geben, dass er die Pfanne ganz ausfüllt.

Antwort
von NackterGerd, 27

Eiweiß zu Schnee schlagen  und unterheben 

Antwort
von ManuViernheim, 9

Du nimmst einen Schöpflöffel Teig und leerst das in die Pfanne. Nicht plattdrücken.

Einfach so lassen.

Antwort
von Wernerbirkwald, 32

Eine nicht so große Pfanne nehmen,und die ganze Fläche ausfüllen.

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