Wie bringen sie die Bienen dazu, nur Akazien (z.B.) anzufliegen?

In dem die Bielnenstöcke in Gebiete verfrachtet werden, wo die gewünschten Blütenpflanzen dominieren!

Imker bemühen sich, ihren Bienen bestimmte Blütentrachten anzubieten. Das wird in Deutschland immer schwieriger, weil es leider wieder mehr Monokulturen gibt. Rapshonig und Kleehonig sind kein Problem, aber andere Trachten sind kaum "rein" zu haben.
Die meisten Honig-Sorten enthalten daher nur überwiegend Trachten bestimmter Blüten. Garantieren kann kein Imker, dass seine Bienen dorthin fliegen, wo er sie gern hätte.