ist doch immer wieder erstaunlich wie sie es schaffen alle gleichzeitig die richtung zu wechseln... weiss jemand, wie das funktioniert?

Das ist ein typisches Schwarmverhalten mit nur wenigen aber effektiven Regeln:
"Wer schon einmal einen Vogel-, Tier- oder Fischschwarm beobachtet hat, weiß, wie komplex und faszinierend die Bewegungsmuster sind, die bei Richtungsänderungen oder in der Dynamik der Bewegung entstehen.
Bis in die dreißiger Jahre hat man sich gefragt, wie derartige Muster entstehen können, da sie scheinbar die Absprache zwischen den einzelnen Teilen des Schwarms erfordern.
Aber tatsächlich sind die Regeln, nach denen sich ein Schwarm richtet, sehr einfach. Im Grunde genügt schon "bleibe immer nahe bei den Anderen, halte einen bestimmten Mindestabstand ein (vermeide Kollisionen) und bewege dich mit der gleichen Geschwindigkeit und in dieselbe Richtung wie die Nachbarn". Wie viele Nachbarn in die Betrachtung einbezogen werden und mit welcher Priorität die Regeln angewandt werden, ist dann maßgeblich für das individuelle Verhalten des Schwarms."
http://wissenschaft.marcus-haas.de/biologie/schwarmverhalten.html