Ich möchte ein Gericht mit Eßkastanien kochen, verzweifle aber am Schälen der Kastanien, da ich die Schale nich abpellen kann! Wie geht das schneller?
Du mußt die Schale an der flachen Seite kreuzweise aufschneiden, dann die Kastanien ca. 10 Minuten in kochendes Wasser legen, anschliessend lässt du die Kastanien abkühlen, damit sich dann die Schalen leihct pellen lässt.

ein X in die Kastanie, bevor du sie in den Ofen gibst, ritzen, dann geht es nach dem Backen (bitte nicht kochen) leichter.