Wie schabt man am besten eine Kokosnuss aus?

gefragt von

am 06.05.2009 um 15:59 Uhr

Wie kann man einfach und schnell das Kokosfleisch abschaben um leckere Kokosmilch zu machen?^^

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Antworten

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Vom Fragesteller als hilfreichste Antwort ausgezeichnet

beantwortet von am 6. Mai 2009 16:15

Herstellung von Kokosnussmilch

Benutze ein Zerkleinerungswerkzeug, um das Kokosnussfleisch herauszuraspeln.

Fülle kaltes Wasser in eine Schüssel, so dass die Raspeln gerade so mit Wasser überdeckt sind.
Füge ein bischen heisses Wasser hinzu, um das Fett einfacher von von den Raspeln zu lösen.
Und nun, für einige Minuten, ..... knete die Kokosmasse mit deinen Händen.

Dann seihe alles durch ein Sieb und fang die lecker schmeckenden Kokosnussmilch auf.

Geniesse nun endlich die köstliche Milch oder verwende sie zum Kochen. Bereite niemals zu viel Kokosmilch zu, da sie sich nur einen Tag hält. Da hilft selbst kein Kühlschrank.

Quelle: http://www.followtheroad.com/de/wie-man-kokosnussmilch-herstellt.html

Bild/er:

Kommentar von A9e73e375931681ef72fcc92afe8bf53small

am 20. Oktober 2009 21:59

Vielen lieben Dank für die Spitzenbewertung meiner Antwort!

Weitere gute Antworten

beantwortet von am 6. Mai 2009 16:00

sechsteln und mit flitier messer raus schneiden

beantwortet von am 6. Mai 2009 16:00

mit einem kokosnuss schaber würde ich sagen!

Kommentar von C2eab87443c385f9b4e12173a9fea77fsmall

am 6. Mai 2009 16:00

wow wie lustig -_-

Kommentar von 0cb768cbbf7165364a649f2d86214497small

am 6. Mai 2009 16:04

Ja ist FAKT

beantwortet von am 7. Mai 2009 08:49

Hi MatthewSan. Also man schneidet mit einem kleinen Küchenmesser ganz schmale Spalten, die bekommt man besser raus.

Was hier unter den Antworten aber bezüglich Kokosnussmilch-Herstellung steht, ist ein Witz.

Man raspelt die Kokosnuss mit einer Raspel oder nimmt sie stückchenweise aus der Schale und zerkleinert sie im Mixer. Dann kommen die Kokosraspeln in eine Schüssel. Erst ganz wenig (1/2 dl) Wasser dazu geben, gut 'waschen' dann ausdrücken - das ist dann der Rahm. Dann ca. 1-2 dl Wasser dazu geben und nochmals gut 'waschen' und danach ausdrücken. Diese Kokosmilch wird zum Kochen verwendet. Wenn das Gericht fertig ist, wird der Kokosrahm dazu gegeben und nur ganz kurz 1 x aufkochen und fertig. Super fein! Raspeln wegschmeissen.

Lieber Gruss - Noona