wie putze ich champignons
wie putze oder schäle ich frische champignons
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mit der grünen Seite eines Küchenschwamms z.B.
Nicht waschen, nur abbuersten und den unteren Teil mit der Erde abschneiden.
Oder einer kleinen Bürste!Nie waschen,die Wässern dann zu sehr beim braten!
ich bürste sanft die erde runter und putz sie dann mit leicht angefeuchtetem küchentuch. bloss nicht waschen, pilze bestehen ohnehin fast nur aus wasser!
in kaltes Wasser mit Mehl geben,bisschen mit der Hand durchwühlen und abreiben, das wäscht den Schmutz ab, und die Champignons behalten ihren Geschmack, dann abtupfen und das braune vom Stängel weg schneiden.
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