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Wie oft kann man grünen Tee aufgiessen?

gefragt von AlfredSchoe am 29.12.2007 um 17:35 Uhr

2 oder 3 mal? Und kann er zwischendurch auch ein wenig liegen bleiben?


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Reply


Eastside
beantwortet von Eastside am 29. Dezember 2007 17:56
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2-3 mal sicher und er kann auch zwischendurch etwas liegenbleiben.

Den ersten Aufguß leere ich immer weg und trinke erst den zweiten, der ist nicht mehr so bitter ;o)


Zander1961
beantwortet von Zander1961 am 29. Dezember 2007 17:40
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Grüne Teeblätter können ohne Probleme mehrere male aufgegossen werden. Bei einem guten Tee können bis zu 3 Aufgüsse gemacht werden, wobei die wichtigsten Inhaltsstoffe allerdings zum größtenteils schon beim ersten Aufguss gelöst werden. Deshalb werden weitere Aufgüsse hauptsächlich aufgrund des Geschmacks gemacht. Quelle: http://www.eufic.org/page/de/faqid/grunen-tee/


Hannibal1970
beantwortet von Hannibal1970 am 29. Dezember 2007 20:33
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Die Chinesen unserer Firma trinken nur den 2. Aufguß. Der 1. ist nur zum überbrühen (3-5 sec in einem offenem Gewebe-Teesieb) um die Bitterstoffe zu lösen und wegzuspülen. Den 2. Aufguß für 2,5- max 3 min ziehen lassen. (losen Tee in der kann mit heißem Wasser übergießen und nach dem ziehen lassen durch ein Sieb in eine andere Kanne umfüllen. Einen 3. Aufguß habe ich bei ihnen noch nie gesehen. Halte ich aber für möglich.


anonym
beantwortet von teefritze am 30. Dezember 2007 09:03
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Hallo! Wie oft (alles) im Leben eine Frage der Qualität. Einfache grüne Tees weniger häufig aufgießen, bessere Tees können getrost bis zu 10 mal (!!!) aufgebrüht werden. Wobei die Wertigkeit nach dem ersten Aufguss verloren geht. Danach löst sich nur noch Geschmack. Den grünen Tee kurz, für wenige Sekunden wässern und dann den 1ten bis .... Aufguss genießen. Fragen Sie im Teefachgeschäft Ihres Vertrauens nach hochwertigen grünen, weißen, gelben Tees aus China und Formosa. Japanische grüne Tees gehören mit zu den wertigsten Aufgussgetränken. Lassen Sie sich beraten. Grüne Tees aus dem Supermarkt, wenn sie auch noch so toll eingepackt sind, würde ich nicht empfehlen. Massenware ist von hochwertigem grünen Tee nicht zu bekommen. Guten Durst wünscht teefritze.de




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