sie = "formal" du = ?
personalpronomen wenn du den allgemeinen überbegriff suchst. du is informell, oder unförmlich bzw formlos. denk ich...

Das bezeichnet man als "Anrede". :-)
Anrede ist Herr und Frau
Baiana am 7. November 2008 17:36 Auch: "Die Anrede ist die Bezeichnung, mit der man eine Person oder Personengruppe anredet, d. h. über die Sprache sozialen Kontakt zu ihr herstellt und aufrecht erhält. Sie besteht in der Regel aus Namen und Namenszusatz (z. B. Berufstitel) oder einem von beiden. An die Stelle von Namen können auch Pronomen der 2. Person Singular (du) oder 3. Person Plural (Sie) treten. Zu den Namenszusätzen rechnet man auch Ausdrücke der Wertschätzung („sehr geehrte Frau …“). Der Gebrauch von Namenszusätzen unterliegt gesellschaftlichen Regeln, die sich bei der mündlichen und schriftlichen Anrede teilweise unterscheiden. Die korrekte Anrede gesellschaftlich hochstehender Personen ist häufig protokollarisch geregelt."
http://de.wikipedia.org/wiki/Anrede
:-)