Wie nennt man die fertig gekochten Kartoffeln, die man ohne Schale gekocht hat??
Wie nennt man die fertig gekochten Kartoffeln, die man ohne Schale (geschält) gekocht hat, bzw. wie heisst es mit der Schale (ungeschält) gekochten??
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die ohne Schale sind Salzkartoffeln und die Mit Schale Pellkartoffeln! (in der CH: "Gschwellti")
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Salzkartoffeln
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Mit Schale Pellkartoffeln, ohne Schale Salzkartoffeln
Kommentar von RumpsteakRumpsteak 18.03.2009Und das war ja auch eben meine Frage gewesen ob es den gleichen effekt mit den Nährstoffen hat. Hab mich wohl nicht kochmänisch genug ausgedrückt. :-)
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geschält = Salzkartoffeln
ungeschält = Pellkartoffeln
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Salzkartoffeln, mit Schale sind es dann Pellkartoffeln
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Ich nenne sie zum beispiel Salzkartoffeln
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Salzkartoffeln
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die mit Schale gekochten sind Pellkartoffeln
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Salzkartoffeln eben. Das ist die Zubereitungsart, die nicht zu empfehlen ist, da die Vitamin C-Gruppe dadurch verliert und mit dem Kochwasser weggeschüttet wird!!!
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Sind das die kleinen Kartoffeln (Pelatti) aus der Dose?
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Gekochte Kartoffeln im Gegensatz zu Pellkartoffeln.
Thanks. Und ich dachte immer, dass die ohne Schalen gekochten, Pellkartoffeln sind, da man die ja vorher schält. :-S
nein, die werden dann nach dem Kochen "gepellt". Und es ist gesünder, die Kartoffeln mit Schale zu kochen.