Wie nennt man das blumenförmige Kochutensil für Fettgebackenes?

gefragt von am 29.07.2009 um 22:27 Uhr

Gemeint ist ein Griff mit Stange an dem eine blumenförmige Form hängt, welche man erst in den Teig taucht und dann in siedenes Fett. Daraufhin schwimmen dann die blumenförmigen Kringel im Fett und backen aus. Gesucht ist der Name des Utensils. Rezept für den Teig wäre auch toll.

Bild/er:

So sieht es i...

Hier finden Sie weitere Fragen zu den Themen:

Haushalt x 17.266 Küche x 4.941 Backen x 2.634 Kochutensil x 1 Fettgebackenes x 1

Antworten

Kommentare ein-/ausblenden

beantwortet von am 30. Juli 2009 11:37

An anderer Stelle doch noch fündig geworden. Das Teil heißt Rosenküchle-Eisen: > http://www.brauchtumsseiten.de/a-z/r/rosenkuechle-eisen/home.html

oder auch Rosetteneisen.

beantwortet von am 30. Juli 2009 13:58

Ist da nicht die Rosettenform für Schwimmendbacken gemeint. wen es die Heutzutage übehaupt noch gibt.übrigens auch nur Rosenform genannt.G:Elizza

beantwortet von am 29. Juli 2009 23:25

Kann es sein das Brandteig gemeint ist?

Kommentar von am 30. Juli 2009 10:04

Nein, glaube ich nicht, Brandteig ist der Teig aus dem Windbeutel gemacht werden. Der ist für das Gerät zu zäh.

beantwortet von am 29. Juli 2009 22:50

ich weiss was du meinst ich komme im moment nicht drauf, habe schon in meine haushaltskataloge geschaut nix gefunden, die dinger gibt es auch in rund und spiralenförmig, der teig könnte bierteig sein

Kommentar von am 30. Juli 2009 10:03

Hört sich schon besser an, vielleicht fällt Dir der Name ja noch ein :-)

beantwortet von am 29. Juli 2009 22:48

rezept habe ich aber ich habe nur so eine form wie zum plätzchen ausstechen 200g butter 200g zucker 4 eier 1prise salz 100gr sahne oder dosenmilch saft und schäle einer zitrone 2 p. vanillezucker 250 gr. quark 750gr mehl2 p. backpulver alles schaumig rühren ausser quark mehl und backpulver danach quark unterrühren mehl und backpulver dazukneten danach teig dünn ausrollen ausstechen in fett ausbacken ausgekühlt mit puderzucker bestreuen

Kommentar von am 30. Juli 2009 10:01

Das Gerät ist nicht zum ausstechen, sondern zum eintunken, der Teig muss also was flüssig sein, weiß nicht ob wir da kongruent gehen.