Wie macht man Zwiebelkuchen ein wenig bekömmlicher für den Magen?
Puh, mkttlerweile geht es besser, aber am Sonntag und gestern konnte ich mich nicht vor die Türe trauen, da ich Samstag zwieblkuchen gegessen habe und dermassen starke Blähungen davon bekommen habe, dass ich es selbst nicht mehr riechen konnte! Was ist denn da drin? Wie macht man es ohne diesen Blähbauch davon zu bekommen?
Antworten
Noch mehr Kümmel in den Zwiebelkuchen rein könnte helfen-dann pupst es sich besser und der "Spuk" ist vielleicht schneller vorbei ;o))
(Mehr) Kümmel nehmen, evtl. gehackt. Das verhindert die vermehrte Produktion von Gasen, welche sich sonst flatulenzierend verbreiten.
ZWIEBELN SIND NICHT ZWIEBELN. Braune Zwiebeln sind schärfer als ihre roten oder weissen Schwestern. Besonders mild sind die kleineren Schalotten. Bei empfindlichem Magen die fein gehackten Schalotten vorher in wenig Öl dünsten. Zusammen mit den andern Tipps gibts bestimmt eine verträgliche Variante.
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