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Wie macht man (Semmel)Knödel selber?

gefragt von kiaora am 20.05.2008 um 14:16 Uhr

Wie macht mann originale leckere Semmelknödel?


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Wolpertinger
 
beantwortet von Wolpertinger am 20. Mai 2008 14:20
3x
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Brötchen vom Vortag einweichen in Milch. Zwiebel und ggf. Speck anbraten zu der Masse geben Ei und Petersilie unterrühren. Die Masse evtl. mit Semmelbrösel an dicken. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Ich wickel sie immer in Servietten oder in Alufolie (leicht einfetten) vor dem kochen. Dan kann ich sicher sein, das sie nicht auseinander fallen.

Genau Gewichtsangaben kann ich dir nicht machen. Ich koche immer aus dem Gefühl heraus.

Guten Appetit

Wolpertinger


Norwegenadler
 
beantwortet von Norwegenadler am 20. Mai 2008 14:22
2x
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Hier findest Du Semmelknödelrezepte www.kochking.net



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