Frage von Jeremia 12.10.2010

Wie macht man selbstgemachtes Apfelmus haltbar?

  • Hilfreichste Antwort von blablubblub 12.10.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Einfach ganz normal einkochen! Also Apfelmus normal zubereiten und dann in Einkochgläaser füllen und einkochen! Ich bekomm oft noch Apfelmus von meiner Oma von vor 2 Jahren, vor zwei oder drei Jahren hatte ich sogar mal ein Glas von 1997!! ... man isst zwar mit nem komischen Gefühl, weil man weiß, dass das schon so alt ist - aber bisher war der Apfelmus immer in Ordnung! :-)

  • Antwort von jobul 12.10.2010
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Äpfel in Stücke schneiden und mit etwas Zucker in Twist-Off Gläser geben. In der Mikrowelle ~3 Minuten bei 500Watt (450 ml).Siehe auch unter 'Suche' . Jobul, Mikrowelle.

  • Antwort von ManuelaHa 12.10.2010
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Also haltbarmachen geht sowohl wenn du es Einfrierst als auch wenn du es in Einmachgläser oder Marmeladegläser füllst ( unbedingt vorher auskochen und dann auf den Kopf stellen, so haben Keime & Bakterien keine chance ).

    Eventuell noch etwas geriebene Zitronenschale hinzugeben beim kochen - macht ebenso haltbarer :)

    Ansosnten gibts hier das Rezept: http://obst-rezepte.com/rezept/Apfelmus

    Hoffe geholfen zu haben

    Lg Manuela

  • Antwort von marta2708 12.10.2010
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Das kannste einkochen,dann hälts sehr lang bis zu 5 Jahren,wenns an einem kühlen dunklen Ort gelagert wird.

  • Antwort von Wapiti64 12.10.2010
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Such Dir ein gutes Rezept bei Chefkoch oder so (Wikipedia) und das kochst Du dann nach. Durch den vielen Zucker und den luftabschluß in den Gläsern ist das Apfelmus bis zu drei Jahre haltbar. Unbedingt Datum draufschreiben.

    Guten Appetit!

  • Antwort von LeydiaM 12.10.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Du kannst es einfach einfrieren und bei Bedarf auftauen. Funktioniert wunderbar!

  • Antwort von stella78 12.10.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Einkochen in Gläser , dann hält es sogar noch länger

  • Antwort von Randberlinerin 12.10.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Das kochende Mus in Einweckgläser abfüllen und diese verschliessen..

    Das nennt man EINKOCHEN. Eine der ersten Methoden, Lebensmittel haltbar zu machen..

    Hat schon die Omi gemacht….

  • Antwort von Eratya 12.10.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Füge Zitrone hinzu und fülle heiß ab... Das reicht, um es dunkel und kühl gelagert zu halten.

  • Antwort von almmichel 12.10.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Einkochen.

  • Antwort von Makki 12.10.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Luftdicht verschliessen...

  • Antwort von THJ1991 12.10.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Evtl. einfrieren.

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