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wie macht man saure bratwürste?

gefragt von Netterbunny am 26.05.2009 um 20:22 Uhr

sry grad eben vertippt


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emser
 
beantwortet von emser am 26. Mai 2009 20:25
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125 ml Essig 500 ml Wasser 2 EL Senfkörner 1 EL Pfeffer - Körner, schwarz 1 Lorbeerblatt 1 TL Wacholderbeeren 2 EL Zucker 1 EL Salz 5 große Zwiebel(n) 8 Würste (fränkische Bratwürste) Zubereitung Die Zwiebeln in Ringe schneiden. In einem Schnellkochtopf alle Zutaten, außer den Bratwürsten, geben und 20 Minuten kochen. Falls kein Schnellkochtopf vorhanden ist, den Sud so lange kochen, bis die Zwiebeln ganz weich sind und schon fast zerfallen. Wenn der Sud fertig ist, die Bratwürste hineinlegen und 20 Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen.

Kommentar von Netterbunny am 27. Mai 2009 15:20

dankeschön:)


majosandra
 
beantwortet von majosandra am 26. Mai 2009 20:24
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Meinst Du das hier?

http://www.marions-kochbuch.de/rezept/3138.htm


sikas
 
beantwortet von sikas am 26. Mai 2009 20:24
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Würde sie immer noch mit Balsamico beizen.

LG Sikas


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