Wie macht man Raclette Kartoffeln?
Hallo,
wir haben bei Aldi Raclette Kartoffeln gekauft, weil wir morgen Raclette machen wollen. Aber wie macht man Raclette Kartoffeln? Kocht man diese oder gart man diese im Backofen oder kann man diese auch in Scheiben geschnitten direkt ins Raclette Pfännchen geben? Auf der Verpackung steht leider nichts drauf.
Wer damit Erfahrungen hat, kann uns gerne weiterhelfen. Für Antworten schon mal vielen Dank im Voraus.
7 Antworten
Hallo: Wohne in Bern Hindelbank und denke wir Schweizer kennen uns aus. Normal Kochen.Wenn es Raclette Kartoffeln sind ,sind sie klein und brauchen nicht so lange. Ich empfehle den Gabeltest.
Die Kartoffeln fürs Raclette werden ganz normal gar gekocht und warmgehalten, dabei muss man nur auf ein paar Kleinigkeiten achten:
Entschuldigung aber richtige Raclette Kartoffeln werden nicht geschält.Haben nur eine ganz dünne Haut die man mitessen kann. LG loewe68
Die Kartoffeln werden im Ganzen und mit Schale gekocht und in einem Korb mit Deckel oder Einschlagtuch zum Raclette auf den Tisch gestellt (so bleiben sie warm), die Kartoffeln sollten eine so feine Pelle haben das man sie nicht zu schälen braucht sondern die Haut mit isst. Man legt die Kartoffeln nicht ins Pfännchen sondern gibt sie direkt auf den Teller wo man sie mit dem heissen Käse übergiesst. Guten Appetit
Der Käse gehört ins Pfännchen.Die Kartoffel in den Teller und dann den Zerlaufenen Käse drauf.Pfeffer,Paprika ,Speck USW.